traiteur libanais avec une cuisine authentique et 100% Maison. nous sélectionnons des produits de qualités pour vous assurer une fraîcheur incomparable et un goût aux saveurs méditerranéennes.

SUPPLEMENT

SAUCE

Voulez-vous du pain ?

Un accompagnement ?

Pain

Un dessert ?

Pain libanais (5 pièces)

SAUCE A L'AIL

SAUCE TARATOR

SAUCE cheddar

SAUCE houmous

Crème d'ail

Tarator (sésame, yaourt, citron)

CHEDDAR

Frites

Pain libanais

Sauce houmous

Riz à la libanaise

Véritable purée de pois chiche crémeuse, crème de sésame et jus de citron. 

Houmous le vrai !

Purée d’aubergine grillée, crème de sésame, ail, jus de citron et huile d’olive.

Baba ghanouj (moutabal)

Blé concassé, persil, menthe fraîche, tomates, oignons, jus de citron et huile d'olive.

 Taboulé libanais

Véritable salade de crudités libanaise légèrement acidulée : salade, crudités, sumac, mélasse de grenade et pain libanais frit. 

Fattouche

Aubergine, pois chiche, tomates, ail et huile d’olive.

Moussaka

Crème de fromage frais au lait de vache salé, huile d’olive, légèrement aillé. 

Labné 

Aubergine grillée, poivrons, citron, oignons et huile d’olive.

Salade du moine

Salade d’haricots blancs , ail, citron, persil et huile d’olive.

Haricots blancs à l'ail

Foie de volaille poêlé minute à la mélisse de grenade et citron.

Foie de volaille

Purée de pois chiches et poulet émincé et rôti à la broche.

Houmous x shawarma

Ailes de poulets poêlées à la coriandre, citron et ail.

Ailes de poulet à la coriandre

Saucisses épicées poêlées à la tomate.

Soujouk maison

Pain libanais farci de viande hachée et de pignons de pin grillés.

Arayess à la viande

4 boulettes de pois chiche au coriandre frites et croustillantes, servies avec salade, tomates, persil, condiments et sauce Tarator (crème de sésame).

Falafel libanais authentique x4

SAMBOUSSIK VIANDES (HALAL) LA PIECE

SAMBOUSSIK AU FROMAGE LA PIECE

REKAKAT LA PIECE

FATAYER AUX EPINARDS LA PIECE

KEBBE BOULETTE LA PIECE

 9 assortiments de  mezzés chauds et froids selon le choix du chef, servi avec un sachet de pain libanais (5 pièces).

LES MEZZES A PARTAGER x2 PERS

9 Assortiment de mezzés chauds et froids + 2 brochettes de poulet taouk et kafta, servis avec un sachet de pain libanais (5 pièces).

LES MEZZES-ROYAL X2 PERS

Brochettes de poulet mariné, salade fattouche, moutabal, houmous, crème d’ail et condiments. 

Assiette taouk

Brochette de kefta, salade fattouche, moutabal, houmous, crème d’ail maison et condiments. 

Assiette kefta libanaise

ASSIETTE KAFTA MAISON

Emincé de poulet aux épices, salade fattouche, houmous, moutabal, crème d’ail et condiments. 

Assiette shawarma poulet

Emincé de bœuf mariné, houmous, moutabal, salade fattouche, sauce tarator et condiments.

Assiette shawarma bœuf

Emincé de poulet aux épices et de bœuf mariné, salade fattouche, houmous, moutabal, crème d’ail, sauce tarator et condiments.

Assiette shawarma mixte

Brochette de viande hachée et épicée par nos soins, salade fattouche, moutabal, houmous, crème d’ail et condiments. 

Assiette soudjouk maison

ASSIETTE DE SOJOK MAISON

8 authentiques falafels libanais, sauce Tarator, crudités variées et condiments. Servie avec du pain libanais.

Assiette falafel veggé

Un assortiment de mezzés chauds et froids végetariens.

Assiette 100% végétarienne

Feuilleté roulé pistache-cajou, au sirop parfumé.

Baklawa maison aux pistaches

Petit flan libanais à base de lait parfumé à la fleur d’oranger et pistaches concassés.

Verrine de Mouhalabieh

Coca-Cola

Sprite

Coca-Cola zéro

Ice Tea pêche

Oasis tropical

Perrier

Limonade libanaise maison

Eau plate

Eau gazeuse

CHATEAU KSARA RESERVE DU COUVENT 0,75L ROUGE

CHATEAU KSARA RESERVE DU COUVENT 0,375L ROUGE

CHATEAU KSARA SUNSET ROS 0,75L

CHATEAU KSARA SUNSET ROSE 0,375L

CHATEAU KSARA CHATEAU BLANC DE BLANC 0,75L

CHATEAU KSARA CHATEAU BLANC DE BLANC 0,375L

Toum

11  Assortiments de mezzés chauds et froids selon le choix du chef,

LES MEZZES A PARTAGER X3 PERS

13 Assortiments de mezzés chauds et froids selon le choix du chef,

LES MEZZES A PARTAGER X4 PERS

11 Assortiment de mezzés chauds et froids et 3 brochettes de poulet taouk et kafta, servis avec un sachet de pain libanais (5 pièces).

LES MEZZES-ROYAL X3 PERS

13 Assortiment de mezzés chauds et froids et 4 brochettes de poulet taouk et kafta, servis avec un sachet de pain libanais (5 pièces).

LES MEZZES-ROYAL X 4PERS

COTEAU DU LIBAN  75CL ROUGE

CHATEAU KEFRAYA LES BRETECHES ROUGE 75CL

CHATEAU NAKAD "Cuvé de l'Alouette" Rouge0.75

CHATEAU NAKAD "Cuvée de l'Alouette" 0.35cl

CHATEAU KEFRAYA "Les brétèches" Rouge 75cl

CHATEAU KEFRAYA "Les Brétèches" Blanc 75cl

Eau plate 1L

Eau gazeuze 1L

mezzés découverte pour 1 personne: houmous, taboulé, baba ghanouj, labné, 4 pièces chaudes variées

Assiette découverte

Assiette Grillades mixtes

Houmous truffé

Emincé de poulet mariné aux épices, tomates, salade, cornichons libanais, et la fameuse crème d’ail maison.

Sandwich shawarma poulet

Emincé de bœuf mariné, salade, tomates, oignons au Sumac, crème de sésame et cornichons.

Sandwich shawarma bœuf

Viande de bœuf haché au persil et aux épices libanaises, houmous, salade et cornichons libanais.


Sandwich kefta libanaise

Brochette de viande hachée épicée par nos soins, houmous, tomates, et cornichons libanais.


Sandwich soudjouk maison, un délice ancestral

Les fameuses brochettes de poulet mariné, coleslaw libanais, tomates, cornichons libanais et notre fameuse crème d’ail.

Sandwich taouk

Foie de volaille flambé au citron, coleslaw et cornichons libanais.


Sandwich foie de volaille

2 boulettes de pois chiches à la coriandre, condiments, tomates, menthe et la véritable sauce Tarator.

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